A little bit more taste in life

????中國白毛茶核心產區——黃崗茶鄉

譽達茶葉原料取之中國白茶發源地——福鼎,譽達茶園位于福鼎市磻溪鎮黃崗村,這里平均海拔600米,年均氣溫為16.4攝氏度。境內群山起伏,森林茂盛,層巒疊嶂,青山碧水,被譽為“太姥山下的一顆綠色明珠”?;聘諫枰獨酚憑?,公元1875年黃崗農民就開始種植白茶,1959年全國茶業現場交流會在磻溪鎮黃崗召開。


譽達黃崗茶葉生產基地已通過國家農業部良好農業規范(GAP)認證、無公害認證、出口茶葉備案認證,是福建農產品質量安全可追溯示范企業之一。

譽達茶園
白茶功效

福建省福鼎市位于閩浙交界,東海之濱,山川秀美、人杰地靈,境內有世界地址公園、國家4A級風景名勝區——太姥山,特殊的氣候條件和優越的生態環境,孕育繁衍出國家級茶樹兩種——“福鼎大白茶(華茶1號)”和“福鼎大毫茶(華茶2號)”。


福鼎白茶歷史悠久,是中國六大茶類之一。


白茶色白如銀,湯色杏黃清澈晶亮,入口毫香顯露,清鮮甘醇,是茶類中的珍品。其制作工藝自然而特異,不炒不揉文火足干,保留了豐富的活性酶和多酚類物質等。明代田藝蘅在《煮泉小品》中載:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦盡自然”。因而,白茶是最原始、最自然、最健康的茶類。


白茶性寒,功同犀角,具有解毒、退熱、降火、降血糖、降血脂等獨特的藥理功能和保健作用,自古以來就被視為治療麻疹的圣藥。近年來,隨著研究的深入,白茶保健功效優于其它茶類逐漸被人們所認識,目前已成為風行國內的一種保健飲品。

白茶工藝

傳承最原始制茶工藝的精髓,擁有國內最先進的茶業生產設備和生產流水線,按照國家規定標準規范生產,包括初制加工生產線,精制加工生產線、茶業揀剔系統、緊壓白茶生產線、出口凈化車間流水線、茶葉審評與檢測系統等完善的生產體系。


白茶從采摘到成茶,一般分為采摘、萎凋、干燥、保存四道工序而其關鍵在于萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、復式萎凋和加溫萎凋,根據氣候靈活掌握。春秋晴天或夏天不悶熱的晴朗天氣,采取室內萎凋或復式萎凋為佳。在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后,以文火進行烘焙至足干。只宜以火香襯托茶香,待水分含量為4-5%時,趁熱裝箱。這樣既不被破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽。白茶沿循古法制作,不落地生產,確保品質最佳。